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第 1 页，共 3 页2019 年宁波大学硕士研究生招生考试初试科目考 试 大 纲科目代码、名称: 942 食品微生物学1、考试形式与试卷结构 （1）试卷满分值及考试时间本试卷满分为 150 分，考试时间为 180 分钟。（二）答题方式答题方式为闭卷、笔试。试卷由试题和答题纸组成；答案必须写在答题纸（由考点提供）相应的位置上。（三）试卷内容结构试卷内容结构参见三、考查范围或考试内容概要。（
上海理工大学考研辅导：17600666009（同微信）食品微生物学考研初试大纲和参考书目教材及参考资料1 微生物学（第二版） ，沈萍，高等教育出版社，20062 微生物学教程（第 2 版） ，周德庆，高等教育出版社，2006绪论（4 学时） 理解食品微生物的概念和内涵、微生物的特点及其应用。一、微生物与你和我 二、多彩的微生物世界 三、食品微生物的发展简史 四、微生物的特点 五、食品
食品微生物学考研初试大纲和参考书目教材及参考资料1 微生物学（第二版） ，沈萍，高等教育出版社，20062 微生物学教程（第 2 版） ，周德庆，高等教育出版社，2006绪论（4 学时） 理解食品微生物的概念和内涵、微生物的特点及其应用。一、微生物与你和我 二、多彩的微生物世界 三、食品微生物的发展简史 四、微生物的特点 五、食品微生物技术 六、食品微生物学与未来 七、微生物的分类、
1814食品微生物学复习大纲一、考试性质食品微生物学研究生入学考试科目是为我校招收食品科学硕士研究生而实施的水平考试，选拔具有较全面的食品微生物学理论知识和分析能力的学生。其指导思想是既要有利于国家对高层次人才的选拔，又要满足专业培养对学生所具备的专业基础知识的要求，考试对象为 2017 年起参加我校硕士研究生入学食品微生物学考试的考生。二、考试的基本要求要求学生比较系统的理解和掌握基础
新祥旭考研高分咨询：胡老师 xxx121_wzm 电话 13051415902 1814食品微生物学复习大纲一、考试性质食品微生物学研究生入学考试科目是为我校招收食品科学硕士研究生而实施的水平考试，选拔具有较全面的食品微生物学理论知识和分析能力的学生。其指导思想是既要有利于国家对高层次人才的选拔，又要满足专业培养对学生所具备的专业基础知识的要求，考试对象为 2017 年起参加我校硕士研究
硕士研究生招生考试初试科目考试大纲科目名称：食品微生物学一、考试的范围及目标食品微生物学考试范围包括微生物的形态结构与功能、微生物的营养、生长与控制、微生物的代谢、遗传育种、微生物与食品生产、微生物与食品腐败变质及食品卫生等。要求掌握微生物的基本知识（形态结构、营养、生长、代谢、遗传变异等） ，掌握微生物在食品制造中应用的基本理论，掌握微生物与食品污染、食品腐败的关系；掌握微生物学的基本实验
2019 年硕士研究生入学考试专业课考试大纲考试科目代码： 832 考试科目名称： 食品微生物学一、考试要求：本食品微生物学考试大纲适用于哈尔滨商业大学食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程专业的硕士研究生入学考试。要求考生对微生物学的基本概念、专业词语、技术原理有较深的了解，系统掌握与食品和发酵有关的微生物的基本理论知识以及相关实验技术，并具有应用这些知识和技术分析、解决问题的能力。全卷尽可能
上海理工考研辅导班：2020 上海理工 846食品微生物学考研初试大纲和参考书目教材及参考资料1 微生物学（第二版） ，沈萍，高等教育出版社，20062 微生物学教程（第 2 版） ，周德庆，高等教育出版社，2006绪论（4 学时） 理解食品微生物的概念和内涵、微生物的特点及其应用。一、微生物与你和我 二、多彩的微生物世界 三、食品微生物的发展简史 四、微生物的特点 五、食品微生物技
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新祥旭考研辅导咨询热线： 150102471082020 年宁波大学硕士研究生招生考试初试科目考 试 大 纲科目代码、名称: 942 食品微生物学1、考试形式与试卷结构 （1）试卷满分值及考试时间本试卷满分为 150 分，考试时间为 180 分钟。（二）答题方式答题方式为闭卷、笔试。试卷由试题和答题纸组成；答案必须写在答题纸（由考点提供）相应的位置上。（三）试卷内容结构试卷内容结构参见三、
1 食品微生物学科目考试大纲 一. 参考书目 1 刘慧，现代食品微生物学 （2009），中国轻工业出版社. 2 周德庆，微生物学教程（2011年），高等教育出版社. 二. 考试内容与基本要求 第一章 原核微生物形态结构 考试要求 本章要求学生熟悉和了解了解并掌握细菌的形态、基本结构及其功能特点。 考试内容 1. 细菌的基本形态和大小 2. 细菌的细胞一般
食 品 微 生 物 学 考 研 初 试 大 纲 和 参 考 书 目教 材 及 参 考 资 料1 微 生 物 学 （ 第 二 版 ） ， 沈 萍 ， 高 等 教 育 出 版 社 ， 20062 微 生 物 学 教 程 （ 第 2 版 ） ， 周 德 庆 ， 高 等 教 育 出 版 社 ， 2006绪 论 （ 4 学 时 ）理 解 食 品 微 生 物 的 概 念 和 内 涵 、 微
820 食 品 化 学 与 食 品 微 生 物 学 考 试 大 纲一 、 考 试 专 业 ： 食 品 科 学 、 农 产 品 加 工 及 贮 藏 工 程 、 食 品 营 养 与 安 全二 、 考 试 方 式 和 考 试 时 间食 品 化 学 考 试 采 用 闭 卷 笔 试 形 式 ， 试 卷 满 分 为 150分 ， 考 试 时 间 为 3小时 。三 、 试 卷 结 构1、 填 空 、 选
上海理工考研辅导班： 2020 上海理工 846食品微生物学考研初试大纲和参考书目 教材及参考资料 1 微生物学（第二版 ） ，沈萍，高等教育出版社， 2006 2 微生物学教程（ 第 2 版 ） ，周德庆，高等教育出版社， 2006 绪论（ 4 学时） 理解食品微生物的概念和内涵、微生物的特点及其应用。 一、微生物与你和我 二、多彩的微生物世界 三、食品微生物的发
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