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1农业硕士农业管理领域研究生入学考试考试大纲管理学一、考试性质浙江农林大学农林经济管理（涉农商务英语） 、农业推广硕士研究生入学管理学考试是为招收农林经济管理（涉农商务英语） 、农业推广硕士研究生而设置的具有选拔功能的水平考试。它的主要目的是测试考生对管理学内容的掌握程度和应用相关知识解决问题的能力。二、考试的基本要求要求考生掌握管理学的基本概念和理论，了解管理学的主要发展趋
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浙江农林大学硕士研究生入学考试食品化学考试大纲一、 考 试 性 质浙江农林大学硕士研究生入学食品化学考试是为招收食品科学与工程学科硕士研究生和食品加工与安全专业硕士研究生而设置的选拨考试。它的主要目的是测试考生的食品化学素质，包括对食品化学各项内容的掌握程度和应用相关知识解决问题的能力。二、考试的基本要求要求考生全面系统地掌握食品化学的基本概念、原理，掌握食品成分在加工和贮藏过程中的变化
浙江农林大学硕士研究生入学考试复试食品科学概论考试大纲一、考试性质浙江农林大学硕士研究生入学食品科学概论考试是为招收食品科学与工程学科硕士研究生和食品加工与安全专业硕士研究生而设置的复试入学考试。它的主要目的是测试考生对食品科学各项内容的掌握程度和应用相关知识解决问题的能力。二、考试的基本要求要求考生全面系统地掌握食品原料、食品化学、食品加工原理、食品加工工艺及新技术、食品安全与法规等领
浙江农林大学硕士研究生入学考试同等学历加试食品微生物考试大纲一、考试方法和考试时间本试卷采用闭卷笔试形式，试卷满分为100分，考试时间为120分钟。二、考试内容和考试要求(一)原核生物的形态、构造和功能考试内容原核生物的分类，细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体的结构与功能。考试要求掌握微生物分类鉴定的方法；掌握细菌的细胞形态结构及其主要生理功能；细菌的群体形态、放线菌、蓝细菌、
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浙江农林大学硕士研究生入学考试同等学历加试食品工艺学考试大纲一、考试方法和考试时间本试卷采用闭卷笔试形式，试卷满分为100分，考试时间为120分钟。二、考试内容和考试要求1.食品的腐败变质及其控制考试内容（1）引起食品腐败变质的因素（2）食品保藏的基本原理考试要求掌握引起食品腐败变质的因素及食品保藏的基本原理；掌握食品保藏的主要方法；熟悉控制食品质量变化的主要途径；了解栅栏技术的原理。2.食
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