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新祥旭考研官网 http:/ 掌握现代生物技术、食品工程原理与应用、农产品及食品加工新技术、食品安全检测与控制等食品科学与工程方面的基础理论和系统的专门知识.2. 掌握本学科的现代实验技能和计算机技术，熟悉食品科学与工程的研究现状和发展趋势，具备进行食品科学与工程方面的科学研
新祥旭考研官网 http:/ 扬州大学食品科学专业介绍所属院校：扬州大学招生年份：2019 年招生类别：全日制研究生所属学院：旅游烹饪学院（食品科学与工程学院）所属门类代码、名称：09农学所属一级学科代码、名称：72食品科学与工程专业招生详情01(全日制)食品加工新技术02(全日制)食品化学与营养03(全日制)食品质量与安全
新祥旭考研官网 http:/ 食品科学与工程专业介绍所属院校：河北农业大学招生年份：2020 年招生类别：全日制研究生所属学院：食品科技学院所属门类代码、名称：08工学所属一级学科代码、名称：32食品科学与工程专业招生详情(01)食品科学(02)农产品加工及贮藏工程(03)水产品加工及贮藏工程(04)食品安全研究方向：招
新祥旭考研官网 http:/ 年。学制 3 年。学位点负责人：段学辉教授。研究方向及导师：研究方向：生物催化与应用工业微生物生物转化与加工功能食品发酵导师：段学辉付桂明培养方案:一、培养目标了解现代发酵工程学科发展的现状和趋势，在本门学科领域内掌握坚实的基础理论和系统的专门知识，如微生物学、发酵工程、
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新祥旭考研官网 http:/ 与生命物质的相互作用机制和构效关系,研究食品成分分析的新技术和新方法。具有从事本专业实际工作与科学研究工
新祥旭考研官网 http:/ 年。学制 3 年。学位点负责人：吴志强教授。研究方向及导师：水产动物资源与水产养殖：吴志强博导虞鹏程文春根博导水产动物遗传育种与营养学：洪一江博导吴小平博导胡成钰博导培养方案;一、培养目标水产养殖专业硕士研究生在政治上必须热爱祖国，坚持四项基本原则，
新祥旭考研官网 http:/ 年。学制 3 年。学位点负责人：杨柏云教授。研究方向及导师：园林植物生物技术：杨柏云罗丽萍园林植物生理生态：杨柏云罗丽萍陈伏生园林植物资源与引种驯化：杨柏云陈伏生张乐华园林植物景观应用：杨柏云张乐华培养方案:一、培养目标掌握园林植物及观赏园艺学科的坚实
新祥旭考研官网 http:/ mRNA翻译起始因子并研究其功能。具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、
新祥旭考研官网 http:/ 年。学制 3 年。学位点负责人：夏斌教授。研究方向及导师：生物多样性：夏斌吴小平(博导) 葛刚文春根（博导）陈伏生生态系统生态学：陈伏生葛刚陈少凤夏斌保护生物学：夏斌吴小平(博导) 葛刚文春根（博导）陈伏生培养方案;一、培养目标在本门学科领域内掌握坚实的基础理论和系统的专门知识
新祥旭考研官网 http:/ 年上海大学生命科学学院 083201 食品科学 专业介绍083201 食品科学本专业以食品中的组成成分及其相互关系为中心，从宏观和微观两方面研究食品及其加工过程中的各种变化规律。根据学科特色和社会需求，主要涉及以下研究内容：加工过程中食品化学成分及品质的变化；食品成分的检测与分析；天然资源的开发与利用、生物活性成分的提取、
新 祥 旭 考 研 官 网 http:/ 年 上 海 大 学 生 命 科 学 学 院 083201 食 品 科 学 专 业 介 绍083201 食 品 科 学本 专 业 以 食 品 中 的 组 成 成 分 及 其 相 互 关 系 为 中 心 ， 从 宏 观 和 微 观 两 方 面 研 究 食 品 及 其 加工 过 程 中 的 各 种 变 化 规 律 。 根
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