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1821 生 物 化 学 考 试 大 纲一 、 生 物 化 学 课 程 说 明生 物 化 学 亦 即 生 命 的 化 学 ， 是 从 分 子 水 平 上 研 究 生 命 现 象 化 学 本质 的 一 门 科 学 ， 是 生 命 科 学 的 核 心 课 程 。通 过 本 课 程 的 学 习 ， 使 学 生 掌 握 现 代 生 物 化 学 及 分 子 生 物 学 的 基本 理 论 ， 基 础 知 识 、 基 本 技 能 ， 为 进 一 步 学 习 植 物 生 理 学 ， 植 物 病 理学 ， 遗 传 与 育 种 ， 微 生 物 学 等 课 程 打 好 基 础 ， 并 能 运 用 生 物 化 学 及 分子 生 物 学 的 理 论 和 技 术 指 导 专 业 实 践 。二 、 生 物 化 学 考 试 大 纲（ 一 ） 绪 论1、 生 物 化 学 的 概 念 ， 研 究 对 象 和 主 要 内 容 。2、 生 物 化 学 发 展 简 史 。3、 生 物 化 学 与 其 他 学 科 的 关 系 。4、 生 物 化 学 的 应 用 与 发 展 前 景 。基 本 论 点 ：1、 生 物 化 学 是 生 命 的 化 学 。2、 工 农 业 生 产 推 动 了 生 物 化 学 的 发 展 。3、 生 物 化 学 是 生 命 科 学 的 领 头 科 学 。（ 二 ） 蛋 白 质1、 蛋 白 质 的 生 物 学 意 义 和 化 学 组 成 。2、 氨 基 酸 。23、 肽 。4、 蛋 白 质 的 分 子 结 构 。5、 蛋 白 质 分 子 结 构 与 功 能 的 关 系 。6、 蛋 白 质 的 重 要 性 质 。7、 蛋 白 质 的 分 类 。基 本 论 点 ：1、 蛋 白 质 是 由 氨 基 酸 构 成 的 。2、 氨 基 酸 具 有 解 离 特 性 、 两 性 性 质 和 特 殊 的 物 理 化 学 性 质 。3、 蛋 白 质 的 结 构 具 有 层 次 性 。4、 蛋 白 质 的 初 级 结 构 决 定 高 级 结 构 。5、 蛋 白 质 的 结 构 决 定 功 能 。6、 蛋 白 质 具 有 两 性 解 离 、 胶 体 、 变 性 和 沉 淀 的 特 性 。（ 三 ） 酶1、 概 述 。2、 酶 的 化 学 本 质 。3、 酶 的 分 类 及 命 名 。4、 酶 的 专 一 性 。5、 酶 的 作 用 机 理 。6、 影 响 酶 促 反 映 速 度 的 因 素 。7、 调 节 酶基 本 论 点 ：1、 酶 是 一 种 具 有 生 物 活 性 的 大 分 子 。32、 酶 可 以 降 低 反 应 活 化 能 ， 增 加 反 应 速 度 。3、 酶 催 化 作 用 具 有 条 件 温 和 ， 催 化 效 率 高 ， 专 一 性 强 ， 可 调 节等 特 点 。4、 酶 催 化 反 应 要 先 形 成 中 间 产 物 。5、 酶 促 催 化 作 用 的 锁 钥 学 说 和 诱 导 契 合 学 说 。6、 底 物 浓 度 与 酶 促 反 应 速 度 呈 线 性 关 系 。7、 Km值 可 近 似 地 表 示 底 物 与 酶 的 亲 和 力 。8、 竞 争 性 抑 制 作 用 最 大 反 应 速 度 不 变 ， Km增 加 ， 非 竞 争 性 抑 制作 用 最 大 反 应 速 度 减 少 ， Km不 变 ， 反 竞 争 性 抑 制 作 用 最 大 反 应 速 度减 少 ， Km减 少 。9、 变 构 酶 的 动 力 学 曲 线 为 S 形 曲 线 ， 解 释 其 作 用 机 理 有 齐 变 模型 和 序 变 模 型 。10、 同 工 酶 是 指 能 依 据 相 同 的 化 学 反 应 ， 而 结 构 不 同 的 一 组 酶 。（ 四 ） 核 酸 化 学1、 核 酸 的 种 类 和 生 物 学 功 能 。2、 核 苷 酸 。3、 DNA的 分 子 结 构 。4、 RNA的 分 子 结 构 。5、 核 酸 的 理 化 性 质 。基 本 论 点 ：1、 核 苷 酸 是 核 酸 的 基 本 构 成 单 位 。2、 DNA由 四 种 脱 氧 核 糖 核 苷 酸 构 成 ， RNA由 四 种 核 糖 核 苷 酸 构 成 。43、 核 苷 酸 由 磷 酸 二 酯 键 连 接 形 成 核 酸 。4、 DNA由 走 向 相 反 的 两 股 链 条 形 成 双 螺 旋 结 构 。（ 五 ） 生 物 膜 的 组 成 与 结 构1、 生 物 膜 的 组 成 。2、 生 物 膜 的 流 动 性 。3、 生 物 膜 的 分 子 结 构 。基 本 论 点 ：1、 生 物 膜 主 要 由 蛋 白 质 、 脂 质 、 多 糖 类 组 成 。2、 膜 脂 的 流 动 性 、 膜 蛋 白 的 运 动 性 。3、 生 物 膜 的 “ 流 动 镶 嵌 ” 模 型 。（ 六 ） 生 物 氧 化 与 氧 化 磷 酸 化1、 概 述 。2、 生 物 氧 化 的 特 点 和 方 式 。3、 电 子 传 递 链 。4、 氧 化 磷 酸 化 。基 本 论 点 ：1、 生 物 氧 化 是 在 温 和 条 件 下 逐 步 氧 化 的 过 程 。2、 电 子 传 递 链 中 电 子 的 流 向 是 从 低 电 位 向 高 电 位 流 动 。3、 线 粒 体 内 氧 化 作 用 的 发 生 偶 联 着 磷 酸 化 作 用 。4、 化 学 偶 联 假 说 设 定 氧 化 过 程 中 的 自 由 能 暂 时 贮 存 在 某 些 化 合物 的 共 价 键 中 ， 构 象 偶 联 假 说 设 定 自 由 能 贮 于 某 些 化 合 物 构 象 中 ， 而化 学 渗 透 学 说 则 设 定 自 由 能 贮 于 线 粒 体 膜 内 外 的 线 粒 体 中 。5（ 七 ） 糖 类 代 谢1、 单 糖 的 结 构 与 性 质2、 寡 糖3、 多 糖4、 结 合 糖5、 糖 的 合 成 与 降 解 。6、 单 糖 的 分 解 。7、 单 糖 的 生 物 合 成 。8、 糖 醛 酸 途 径9、 糖 原 的 合 成 与 分 解基 本 论 点 ：1、 糖 代 谢 以 葡 萄 糖 为 中 心 。2、 糖 参 与 代 谢 要 以 糖 核 苷 酸 的 活 化 形 式 参 与 。3、 糖 酵 解 是 一 个 将 大 分 子 分 解 成 小 分 子 ， 氧 化 程 度 低 变 成 氧 化程 度 高 ， 并 形 成 ATP的 过 程 。4、 丙 酮 酸 在 不 同 生 物 不 同 含 氧 状 态 下 代 谢 路 径 不 同 。5、 三 羧 酸 循 环 是 一 条 高 产 能 途 径 。6、 磷 酸 戊 糖 途 径 是 一 条 能 产 生 NADPH的 途 径 。（ 八 ） 脂 类 代 谢1、 脂 酰 甘 油 类2、 磷 脂 类3、 萜 类 和 类 固 醇 类 及 前 列 腺 素64、 结 合 脂 类5、 蜡6、 脂 肪 的 分 解 代 谢 。7、 脂 肪 的 生 物 合 成 。8、 磷 脂 、 鞘 脂 、 胆 固 醇 的 代 谢基 本 论 点 ：1、 CoA 是 脂 肪 酸 合 成 的 硫 供 体 ， 而 丙 二 酸 单 酰 CoA则 是 脂 肪 酸 合成 中 二 硫 单 位 的 直 接 供 体 。2、 脂 肪 酸 合 成 酶 是 一 个 多 酶 体 系 。3、 脂 肪 酸 的 生 物 合 成 要 经 历 酰 基 移 换 、 缩 合 、 还 原 、 脱 水 、 再还 原 等 历 程 。4、 脂 酰 CoA在 进 行 氧 化 时 ， 须 经 过 脱 氢 、 水 化 、 在 脱 氢 、 硫 解四 个 反 应 步 骤 。5、 脂 肪 酸 的 氧 化 是 一 个 高 产 能 途 径 。（ 九 ） 蛋 白 质 的 酶 促 降 解 和 氨 基 酸 代 谢1、 蛋 白 质 的 酶 促 降 解 。2、 氨 基 酸 的 分 解 与 转 化 。3、 氨 的 同 化 及 氨 基 酸 的 生 物 合 成 。基 本 论 点1、 蛋 白 水 解 酶 内 外 切 酶 之 分 。2、 固 氮 酶 能 将 空 气 中 的 N2还 原 成 氨 。73、 植 物 根 系 吸 收 的 硝 态 氮 经 硝 酸 还 原 酶 和 亚 硝 酸 还 原 酶 还 原 成氨 。 4、 谷 氨 酸 脱 氢 酶 是 真 核 生 物 氨 同 化 的 主 要 途 径 。5、 在 生 物 体 中 很 多 氨 基 酸 是 通 过 转 氨 基 作 用 合 成 的 。6、 氨 基 酸 的 脱 氨 基 有 氧 化 脱 氨 和 非 氧 化 脱 氨 。7、 氨 基 酸 的 脱 羧 基 作 用 是 形 成 吲 哚 乙 酸 、 多 胺 等 生 长 调 节 物 质的 途 径（ 十 ） 核 酸 的 降 解 与 核 苷 酸 代 谢1、 核 酸 和 核 苷 酸 的 分 解 代 谢 。2、 核 苷 酸 的 生 物 合 成 。3、 辅 酶 核 苷 酸 的 生 物 合 成 。基 本 论 点 ：1、 核 酸 的 解 聚 作 用 。2、 核 苷 酸 的 降 解 。3、 嘌 呤 碱 、 嘧 啶 碱 的 分 解 。4、 嘌 呤 、 嘧 啶 核 糖 核 苷 酸 的 合 成 。5、 脱 氧 核 糖 核 苷 酸 的 合 成 。6、 烟 酰 胺 核 苷 酸 的 合 成 。7、 黄 素 核 苷 酸 的 合 成 。（ 十 一 ） 核 酸 生 物 合 成 与 降 解1、 DNA的 复 制2、 逆 转 录 作 用83、 DNA损 伤 与 修 复4、 RNA的 合 成 (转 录 )5、 RNA的 转 录 后 加 工基 本 论 点 ：1、 DNA的 复 制 是 以 半 保 留 方 式 复 制2、 参 与 DNA复 制 的 酶 有 多 种3、 DNA的 复 制 是 不 连 续 的4、 逆 转 录 酶 能 以 RNA 为 模 板 合 成 DNA5、 转 录 与 复 制 的 模 板 原 料 和 酶 是 不 同 的6、 转 录 过 程 包 括 起 始 ,链 延 伸 及 终 止 等 步 骤7、 RNA转 录 后 须 经 加 工 才 具 功 能（ 十 二 ） 蛋 白 质 的 生 物 合 成1、 遗 传 密 码2、 蛋 白 质 合 成 体 系 的 组 分3、 氨 基 酸 的 激 活 与 氨 酰 -tRNA的 合 成4、 原 核 生 物 多 肽 链 的 合 成5、 真 核 生 物 多 肽 链 的 合 成6、 蛋 白 质 合 成 后 的 修 饰基 本 论 点 ：1、 代 表 着 一 个 氨 基 酸 或 终 止 信 号 的 核 苷 酸 三 联 体 称 为 密 码 子 。2、 遗 传 密 码 具 有 简 并 、 兼 职 、 无 标 点 、 无 重 叠 、 摆 动 性 和 通 用性 等 特 性 。93、 在 蛋 白 质 合 成 过 程 中 mRNA 起 模 板 作 用 ， tRNA起 运 输 氨 基 酸作 用 ， rRNA则 构 成 核 糖 体 提 供 合 成 场 所 。4、 tRNA 具 有 “ 第 二 遗 传 密 码 ” 与 氨 酰 tRNA合 成 酶 识 别 。5、 GTP在 蛋 白 质 的 生 物 合 成 中 提 供 能 量 。6、 蛋 白 质 分 子 中 多 肽 链 的 修 饰 和 局 部 断 裂 ， 是 生 物 活 性 蛋 白 质的 形 成 并 执 行 特 定 生 物 功 能 所 必 需 的 过 程 。7、 在 蛋 白 质 合 成 中 ， 氨 基 酸 要 活 化 。8、 多 肽 链 合 成 时 ， 遗 传 密 码 的 阅 读 方 向 是 5 3 。（ 十 三 ） 代 谢 调 节1、 代 谢 途 径 的 相 互 联 系 。2、 酶 量 的 调 节 。3、 酶 活 性 的 调 节 。4、 代 谢 的 区 域 化 。基 本 论 点 ：1、 生 物 体 内 各 代 谢 途 径 是 相 互 联 系 的 。2、 操 纵 子 是 转 录 水 平 上 控 制 基 因 表 达 的 协 调 单 位 ， 它 包 括 启 动子 ， 操 纵 基 因 和 结 构 基 因 。3、 转 录 水 平 上 有 正 负 两 种 调 控 方 式 。4、 衰 减 子 是 一 种 位 于 结 构 基 因 上 游 前 导 区 的 终 止 子 。5、 酶 活 性 受 酶 原 激 活 、 级 联 系 统 、 前 馈 和 反 馈 等 方 式 的 调 节 。6、 细 胞 内 由 膜 系 统 分 隔 成 不 同 区 域 ， 许 多 代 谢 途 径 既 被 分 隔 又有 着 一 定 的 联 系 。10三 、 主 要 参 考 书 ： 基 础 生 物 化 学 赵 武 玲 主 编 ， 中 国 农 业 大 学 出 版 社 ,2013年 . 生 物 化 学 上 、 下 册 ， 王 镜 岩 朱 圣 庚 徐 长 法 主 编 ， 高 等 教 育出 版 社 ,2002 年 .
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