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1 青岛大学 2015 年硕士研究生入学考试试题 科目代码： 353 科目名称 卫生综合 （共 4 页） 请考生写明题号，将答案全部答在答题纸上 ，答在试卷上无效 一、 名词解释：（每题 4 分， 共 60 分 ） 1. 氨基酸模式 2. INQ（营养质量指数） 3. 生物价 （ BV） 4. 乳糖不耐受 5. 抗性淀粉 6. 抽样调查 7. cohort study 8. 一级预防 9. 循证医学 10. 时间加权平均容许浓度 11. 刺激性气体 12. 生态系统服务 13. 环境质量评价 14. 生物放大作用 15. 持久性有机污染物 二、 填空题：（ 将正确答案填入空格中， 每题 1.5 分，共 45 分） 1. 由尿排出的氮包括 和 。 2. 寡糖是由 个单糖构成的一类小分子多糖 。 3. 畜禽肉中的铁以 的形式存在，是膳食铁的良好来源。 4. 婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外，还有 。 . 谷类食品中第一限制氨基酸是 ，豆类中的第一限制氨基酸是 。 5. 肉制品加工常用护色剂： 和 。 6. 流行病学研究对象的三个层次是指 、 和 。 7. 疾病年龄分布的分析方法有 和 两种。 2 8. 我国传染病防治法将规定报告的传染病分为 类， 种。 9. 肌肉活动时的能量来源包括： _ 、 _ 、_。 10. 职业性中度铅中毒的诊断是指在轻度中毒基础上出现 _、_、 _中一项者。 11. 氧债是指 _。 12. 环境暴露测量中被检测的剂量有三种： _、 _、_。 13. 大气污染急性危害按其原因可以分为 _和 _。 14. _约占光化学烟雾中光化学氧化剂的 90%以上，是光化学烟雾的指示剂，属于 _次污染物。 三、 单项 选择题：（ 在备选答案中只有一个是正确的，将其选出并把它的标号写在后括号内。 每题 1.5 分 ，共 24 分 ） 1. 河豚毒素的毒作用部位为（ ） A消化系统 B神经系统 C血液系统 D生殖系统 2. 与能量代谢无关的维生素是（ ） A硫胺素 B维生素 A C尼克酸 D核黄素 3. 有机磷农药中毒主要引起（ ） A肝损伤 B肾损伤 C骨骼损伤 D神经系统损伤 4. 超氧化物歧化酶（ SOD）的主要组成成分是（ ） A铜 B铁 C锌 D硒 5. 为了探讨某一疾病在不同国家人群中的发病率差异是环境因素或遗传因素所致，用下列哪种方法最适合（ ） A. 遗传流行病学 B. 血清流行病学 C. 移民流行病学 D. 描述流行病学 6. 以下哪项研究宜采用实验流行病学方法（ ） A. 某人群 HbsAg 筛查 B. SARS 发病与吃果子狸关系的研究 C. AIDS 疫苗保护效果的评价 D. 肺癌 5 年生存率研究 7. 有对照组（比较）的研究，其共同的逻辑基础是（ ） A. 求同法 B. 差异法 C. 同异并用法 D. 共变法 3 8. 决定传染病病人密切接触者的医学观察或隔离观察期限的主要依 据是（ ） A. 潜伏期 B.临床症状期 C. 恢复期 D. 传染期 9. 在职业健康状况分析和评价时，涉及到的常用于反映职业性危害情 况的指标有 （ ） A. 职业病致残程度、发病率 B. 职业性有害因素的危险度评价、发病率 C. 发病率、患病率 D. 职业病致残程度、职业性有害因素的危险度评价 10. 苯可引起的法定职业肿瘤为 （ ） A. 肝癌 B.肺癌 C.胰腺癌 D.白血病 11.中华人民共和国职业病防治法于（ ）正式实施。 A. 2001 年 10 月 27 日 B. 2002 年 5 月 1 日 C. 2002 年 1 月 1 日 D. 2002 年 7 月 1 日 12. 职业病危害因素包括：职业活动中存在各种有害的（ ）因素以及在作业过程中产生的其它职业性有害因素。 A化学、物理、生物 B生理、物理、生物 C化学、物理、生理 D化学、物理、生化 13. 哪种物质易通过血脑屏障进入中枢神经系统 （ ） A汞蒸汽 B汞离子 C氯化汞 D甲基汞 14. 红外线生物学作用的基础是 （ ） A. 免疫增强作用 B. 促进生物氧化过程 C. 蛋白质变性 D. 热效应 15. 饮用水卫生要求在流行病学上安全，主要是为了确保不发生 （ ） A. 消化道 疾病 B. 介水传染病 C. 食物中毒 D. 急慢性中毒 16. 评价室内空气质量指标中，细菌指标多采用 （ ） A. 肺炎球菌总数 B. 结核杆菌总数 C. 细菌总数 D. 溶血性链球菌 4 四、 问答题：（ 1-10 题供 MPH 考生答题， 2-11 题供科学学位考生答题 共 171 分） 1. 试述烹调对各类食品营养价值的影响 ？ （ 20 分） 2. 膳食脂肪的营养价值主要从哪五个方面进行评价 ？（ 18 分） 3. 试述维生素 A 对机体免疫功能的影响 ？ （ 16 分） 4. 试述现况研究的目的与特点是什么 ? （ 20 分） 5. 试述队列研究中的队列种类及其特点 ？ （ 20 分） 6. 试述病例对照研究的基本原理及其特点 ？ （ 20 分） 7. 试述职业病的特点 ？ (12 分 ) 8. 职业病的诊断依据包括哪几方面的内容？ （ 15 分） 9. 试述环境污染性疾病的特点 ？（ 15 分） 10. 试述环境致畸作用的基本特征 ？（ 15 分） 11. 试述外源化学物在体内主动转运的系统 ？（ 20 分）
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