2019上海理工大学基础生物化学-考试大纲.doc

参考书目：王镜岩，朱圣庚，徐长法编，生物化学，高等教育出版社，2002 年第三版考试范围：1. 糖类物质的结构、性质、分析技术及其代谢过程。2. 蛋白质的结构、性质、分离、纯化技术及其表征。3. 酶通论、酶促反应动力学及其作用机理。4. 核酸的结构、理化性质及研究方法5. 脂质的结构、分离、分析技术以及代谢过程。