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第 页（共 4 页）1青 岛 科 技 大 学二一七年硕士研究生入学考试试题考试科目：生物化学注意事项：1本试卷共 5 道大题（共计 44 个小题） ，满分 150 分；2本卷属试题卷，答题另有答题卷，答案一律写在答题卷上，写在该试题卷上或草纸上均无效。要注意试卷清洁，不要在试卷上涂划；3必须用蓝、黑钢笔或签字笔答题，其它均无效。 一、是非题（每小题 1 分，共 15 分）1、同一种单糖的 型和 型是对映体。2、果糖、葡萄糖、甘露糖和蔗糖都是还原糖。3、哺乳动物必需的脂肪酸是亚油酸和亚麻酸。4、CoA、NAD 和 FAD 等辅酶中，都含有腺苷酸的成分。5、胰岛素是由两个基因分别合成 A 链和 B 链，然后再通过二硫键连接。6、测定酶活力时，一般测定产物生成量比测定底物消耗量更为准确。7、蛋白质的氨基酸顺序(一级结构)在很大程度上决定它的构象(三维结构)。8、当时，反应速率趋向于 Vmax，此时只有通过增加来增加反应速率。9、一、一种酶有几种底物就有几种 Km 值。10、Watson 与 Crick 提出的 DNA 双螺旋结构模型表示磷酸-戊糖骨架位于 DNA 螺旋内侧。11、某蛋白质在 pH6 时，向阳极移动，则其等电点小于 6。12、非竞争抑制作用可通过提高酶浓度的方式来解除抑制作用。13、mRNA 是细胞内种类最多，含量最丰富的 RNA。14、B 族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。15、催产素和加压素都是由脑垂体后叶细胞合成和分泌。第 页（共 4 页）2二、单项选择题二、单项选择题（每小题 1 分，共 15 分）1、右图的结构式代表那种糖：（ ）2、下列那种糖无还原性：（ ）A、麦芽糖 B、蔗糖 C、阿拉伯糖 D、果糖3、下列化合物中含有一个双键的脂肪酸是：（ ）A、亚油酸 B、亚麻酸 C、油酸 D、花生四烯酸4、脂肪的碱水解称为：（ ）A、酯化 B、还原 C、皂化 D、氧化5、侧链具有环状结构的氨基酸是：（ ）A、Ser B、Lys C、Arg D、His6、下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？ （ ）A 胶体性质 B 两性性质 C 沉淀反应 D 双缩脲反应7、在核酸分子中，核苷酸之间的连接方式是：（ ）A、2，3磷酸二酯键 B、2，5磷酸二酯键 C、3，5磷酸二酯键 D、肽键 8、左图中，哪一点代表双链 DNA 的 Tm 值？（ ）A、A B、B C、C D、D 9、双链 DNA 热变性后：（ ）A、粘度下降 B、沉降系数下降 C、浮力密度下降 D、紫 外吸收下降A、 D吡喃葡萄糖B、 D吡喃葡萄糖C、 D呋喃葡萄糖D、 L-呋喃葡萄糖第 页（共 4 页）310、下列对 BDNA 结构的正确描述是：（ ）A、两股螺旋链相同 B、两股链平行，走向相同 C、每一戊糖上有一个自由羟基 D、碱基对平面垂直于螺旋轴11、下列哪组动力学常数变化属于酶的竞争性抑制作用：（ ）A、Km 增加，Vmax 不变 B、Km 降低，Vmax 不变 C、Km 不变，Vmax 增加 D、Km 不变，Vmax 降低 12、关于酶活性中心的叙述，下列哪项是正确的：（ ）A、所有的酶都具有活性中心 B、所有酶的活性中心都含有辅酶C、酶的必需基团都位于活性中心内 D、所有抑制剂都作用于酶的活性中心13、为比较同一种酶的纯度，通常可比较其：（ ）A、酶活力 B、比活力 C、总活力 D、蛋白质浓度14、含硫的维生素是：（ ）A、维生素 B1 B、维生素 B2 C、维生素 B3 D 维生素 B415、下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物：（ ）A、维生素 D B、胆汁酸 C、促肾上腺皮质激素 D、肾上腺皮质激素三、填空题（每空 1 分，共 10 分）1. 蔗糖是由_ _和 _通过 、-1，2 糖苷键连接成的二糖。2、氨基酸在等电点时主要以_离子形式存在 ，在 pHpI 的溶液中，大部分以_离子形式存在，在 pHpI 的溶液中，大部分以_离子形式存在。3、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生 色的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生 色的物质。4、如果一个酶有几个底物，K m最小底物称为_。5、根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即 和 。第 页（共 4 页）4四、问答题（1-6 小题每小题 10 分，7，8 小题每小题 20 分，共 100 分）1、什么是蛋白质变性作用？它的特点是什么？2、简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及个性。3、何谓 DNA 的变性，何谓 DNA 的 Tm？4、何谓酶的 Km 值，其单位是什么？ 5、细胞内的 RNA 主要分为哪三类，在蛋白质合成过程中的作用分别是什么？6、以 EMP 途径为基础的发酵有哪些？为什么不同的微生物发酵葡萄糖产生的发酵产物不一样？7、简述蛋白质一、二、三、四级结构及其维系作用力。8、何谓诱导锲合学说？该学说有什么应用。 五、计算题（共 10 分）酶作用于某底物的米氏常数为 0.05mol/L,其反应速度分别为最大反应速度 90%和 10%时，底物浓度应分别为多少？
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