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共 3 页 第 1 页2017年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题科 目 名 称 及 代 码 ： 微 生 物 学 815 适 用 专 业 （ 领 域 ） ： 微生物学 考 生 需 带 的 工 具 ： 考 生 注 意 事 项 ： 所 有 答 案 必 须 做 在 答 题 纸 上 ， 做 在 试 题 纸 上 一 律 无 效 ； 按 试 题 顺 序 答 题 ， 在 答 题 纸 上 标 明 题 目 序 号 。一、名词解释（共计 30 分，每小题 3 分）1. 涂布平板法2. 芽孢3. 次级代谢4. 类病毒5. 对数生长期6. 同义突变7. DNA shuffling8. 多样性指数9. 模式菌株10. NRPS（非核糖体合成 酶）二、填空题（共计 20 分，每小题 1 分）1.鞭 毛 的 化 学 成 分 为 （ ）。2.蛋 白 质 构 成 病 毒 粒 子 结 构 的 （ ）部 分 。3.磷 壁 酸 是 革 兰 氏 （ ）细 菌 的 特 有 结 构 。4.能 量 转 换 包 括 （ ）和 氧 化 磷 酸 化 。5.以 氧 化 无 机 物 作 为 主 要 能 源 的 营 养 类 型 为 （ ） 。6.无 细 胞 壁 的 细 菌 菌 落 呈 （ ）形 。7.活 菌 计 数 通 常 是 用 （ ）。8.朊 病 毒 迄 今 未 能 证 明 它 含 有 （ ）。9.三 原 界 （域 ）划 分 的 主 要 依 据 是 （ ）。10.应 用 加 富 培 养 基 的 目 的 （ ）。11.真 菌 有 性 生 殖 的 过 程 分 为 质 配 ，核 配 和 （ ）。12.转 导 和 转 化 的 最 重 要 的 区 别 点 （ ）。13.EMP 途 径 可 为 微 生 物 的 生 理 活 动 提 供 ATP 和 （ ）及 中 间 产 物 。14. PCR 中 文 名 （ ）。15.控 制 连 续 培 养 的 方 法 有 （ ）和 （ ）。16.生 物 固 氮 作 用 仅 在 （ ）微 生 物 中 发 现 。17. 食 用 菌 分 类 上 多 属 于 （ ）门 。18.硝 化 作 用 第 一 阶 段 为 （ ）。19.当 DNA 的 某 一 位 置 的 结 构 发 生 改 变 时 ，并 不 意 味 着 一 定 发 生 突 变 ，因 为 细 胞 内存 在 一 系 列 的 （ ），能 清 除 或 纠 正 不 正 常 的 DNA 分 子 结 构 和 损 伤 ，从 而 阻止 突 变 的 发 生 。20.进 行 工 业 发 酵 的 容 器 称 为 发 酵 罐 ，也 可 以 叫 做 （ ）。共 3 页 第 2 页三、是非题（共计 20 分，每小题 1 分，错的打“” ，对打“” ）1.古 生 菌 也 是 一 类 原 核 生 物 。（ ）2.鞭 毛 在 弧 菌 和 螺 菌 中 普 遍 存 在 。（ ）3.革 兰 氏 染 色 结 果 ,菌 体 呈 紫 色 者 为 革 兰 氏 阴 性 菌 。（ ）4.线 粒 体 是 真 菌 能 量 代 谢 的 场 所 。（ ）5.ICTV 是 国 际 病 毒 命 名 委 员 会 的 缩 写 。（ ）6.所 有 的 病 毒 只 含 一 种 核 酸 。（ ）7.质 粒 通 常 以 共 价 闭 合 环 状 的 超 螺 旋 单 链 DNA 分 子 存 在 于 细 胞 质 中 。（ ）8.在 真 核 微 生 物 的 叶 绿 体 和 线 粒 体 中 ，存 在 着 只 有 原 核 微 生 物 才 有 的 70S 核 糖 体 。（ ）9. 同 一 种 微 生 物 细 胞 中 不 同 蛋 白 质 的 mRNA 的 稳 定 性 相 差 很 大 ，mRNA 的 稳 定 性是 影 响 翻 译 效 率 的 一 个 很 重 要 的 因 素 ，基 因 的 表 达 量 与 mRNA 的 半 衰 期 成 反 比 例关 系 。（ ）10. 当 从 厌 氧 条 件 转 换 到 有 氧 条 件 时 ，微 生 物 转 向 有 氧 呼 吸 ，糖 分 解 速 度 加 快 。（ ）11.琼 脂 在 培 养 基 中 的 作 用 主 要 是 凝 固 剂 和 持 水 作 用 。（ ）12.稀 释 平 板 计 数 法 测 到 的 是 活 菌 的 数 量 。（ ）13.沼 气 池 中 的 微 生 物 主 要 是 厌 氧 细 菌 。（ ）14.在 碱 性 环 境 中 ，微 生 物 的 耐 热 能 力 比 在 中 性 环 境 中 要 强 。（ ）15.酸 泡 菜 较 鲜 肉 更 易 受 大 肠 杆 菌 污 染 而 腐 败 。（ ）16.质 粒 作 为 细 胞 中 的 主 要 遗 传 因 子 ，携 带 有 在 生 产 条 件 下 所 必 须 的 基 因 。（ ）17.氨 化 作 用 只 能 在 好 氧 条 件 下 才 能 进 行 。（ ）18.共 生 固 氮 和 游 离 固 氮 都 在 固 氮 过 程 中 发 挥 重 要 作 用 。（ ）19.最 初 细 菌 数 为 4 个 ，增 殖 为 128 个 需 要 经 过 5 代 。（ ）20.微 生 物 对 植 物 总 是 有 害 的 。（ ）四、简答题（共计 50 分，每小题 10 分）1. 从 G+和 G-菌细胞壁结构和化学成分的差异阐述革兰氏染色机制。2. 比较酵母和细菌的乙醇发酵。3. 哪几种氧形式对细胞有毒性？微生物细胞具有什么酶来解除氧的毒性？4. 何为转座因子？简单说明转座因子的转座引发的主要遗传学效应。5. 试述古菌与细菌的主要区别。五、论述题（共计 30 分，每小题 15 分）1. 试述细菌的生长曲线及其在生产中的指导意义。2. 试述基因组后时代，微生物工业的发展趋势。共 3 页 第 3 页
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