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蔬 菜 栽 培 与 蔬 菜 育 种 学 科 目 考 试 大 纲一 .参 考 书 目1 蔬 菜 栽 培 学 总 论 浙 江 农 业 大 学 主 编 （ 第 3 版 ） ， 中 国 农 业 出 版 社 ， 2014 年 3 月2 园 艺 植 物 育 种 学 曹 家 树 ， 申 书 兴 主 编 ， 中 国 农 业 大 学 出 版 社 ， 2001 年 7 月二 .考 试 内 容 与 基 本 要 求 蔬 菜 栽 培 部 分第 一 章 蔬 菜 栽 培 的 生 物 学 基 础考 试 要 求 本 章 要 求 学 生 掌 握 蔬 菜 植 物 的 分 类 方 法 、 生 长 发 育 规 律 和 对 环 境 条 件 的 要 求 ， 理 解 蔬 菜 产 量 形 成 的原 理 ， 了 解 绿 色 食 品 蔬 菜 生 产 的 要 求 。考 试 内 容 1.蔬 菜 的 概 念 ， 蔬 菜 的 植 物 学 分 类 、 食 用 器 官 分 类 和 农 业 生 物 学 分 类 的 定 义 、 内 容 、 特 点 及 适 用 范围 ， 菌 类 蔬 菜 （ 食 用 菌 ） 的 定 义 及 其 特 点2.蔬 菜 植 物 的 生 长 发 育 规 律 及 对 环 境 条 件 的 要 求3.蔬 菜 的 发 育 与 产 量 的 关 系4.蔬 菜 产 量 含 义 及 形 成 理 论5.提 高 蔬 菜 品 质 的 原 理 与 技 术第 二 章 蔬 菜 的 栽 培 技 术 基 础考 试 要 求 本 章 要 求 学 生 了 解 菜 园 土 壤 耕 作 的 理 论 依 据 、 方 法 及 改 良 措 施 ， 理 解 和 掌 握 蔬 菜 播 种 技 术 ， 掌 握 蔬菜 育 苗 技 术 及 田 间 管 理 技 术 ， 掌 握 新 技 术 在 蔬 菜 生 产 中 的 应 用 。考 试 内 容 1.菜 园 土 壤 具 备 的 条 件 以 及 土 壤 耕 作 的 任 务2.菜 地 耕 作 的 时 间 、 方 法 及 改 良 措 施3.蔬 菜 种 子 的 概 念 、 分 类 、 种 子 识 别 及 种 子 质 量 检 验4.蔬 菜 种 子 发 芽 过 程 及 生 理 变 化5.蔬 菜 播 种 量 计 算 方 法 、 播 期 确 定 依 据 、 播 前 处 理 方 法 以 及 播 种 技 术6.保 护 地 育 苗 方 法7.露 地 育 苗 方 法8.无 土 育 苗 方 法9.蔬 菜 定 植 时 期 的 确 定 、 定 植 方 法 及 提 高 定 植 成 活 率 的 措 施10.蔬 菜 吸 肥 特 点 、 需 水 特 性 及 管 理 要 点11.定 植 后 的 田 间 管 理 技 术12.植 物 生 长 调 节 剂 的 生 理 功 能 与 应 用13.蔬 菜 嫁 接 育 苗 技 术第 三 章 蔬 菜 的 周 年 供 应 与 栽 培 制 度考 试 要 求 本 章 要 求 学 生 了 解 蔬 菜 市 场 供 求 规 律 以 及 解 决 途 径 ， 掌 握 蔬 菜 的 栽 培 制 度 制 定 的 原 理 ， 蔬 菜 连 作 的障 碍 、 轮 作 的 原 则 ， 高 产 高 效 优 质 的 茬 口 安 排 。考 试 内 容 1.蔬 菜 供 应 的 淡 旺 季 及 其 形 成 原 因2.蔬 菜 生 产 季 节 的 定 义 、 蔬 菜 生 产 季 节 确 定 的 基 本 原 则 与 方 法3.解 决 淡 旺 矛 盾 ， 实 现 周 年 均 衡 供 应 的 途 径4.蔬 菜 茬 口 的 定 义 、 主 要 蔬 菜 茬 口 介 绍 、 蔬 菜 茬 口 确 定 的 原 则 与 方 法5.蔬 菜 栽 培 制 度 内 容 、 制 定 的 基 本 原 则 、 程 序 与 要 求蔬 菜 育 种 学 部 分绪 论考 试 要 求 掌 握 蔬 菜 育 种 学 、 品 种 、 良 种 的 概 念 ， 熟 悉 品 种 的 特 性 、 良 种 的 作 用 。考 试 内 容 1. 品 种 的 概 念 、 特 性2. 良 种 的 作 用3. 蔬 菜 育 种 学 的 概 念 、 任 务第 一 章 育 种 目 标 和 育 种 途 径考 试 要 求 了 解 蔬 菜 育 种 目 标 、 育 种 途 径 ， 熟 悉 蔬 菜 育 种 的 主 要 目 标 性 状 ， 掌 握 制 定 育 种 目 标 的 主 要 原 则 。考 试 内 容 1. 现 代 蔬 菜 的 主 要 育 种 目 标 和 目 标 性 状2. 制 定 蔬 菜 育 种 目 标 的 主 要 原 则3. 种 质 资 源 调 查 、 引 种 、 选 择 育 种 、 人 工 创 造 变 异 育 种 （ 重 组 育 种 、 杂 种 优 势 育 种 、 诱 变 育 种 、离 体 培 养 育 种 、 分 子 育 种 ） 等 育 种 途 径 的 概 念 和 区 别第 二 章 种 质 资 源考 试 要 求 了 解 种 质 资 源 的 概 念 、 类 别 和 意 义 ； 熟 悉 蔬 菜 繁 殖 方 式 、 品 种 类 型 与 育 种 特 点 ； 掌 握 种 质 资 源 征 集 、保 存 、 评 价 、 创 新 和 利 用 的 方 法 。考 试 内 容 1. 种 质 资 源 的 概 念 、 类 别 和 特 点2. 蔬 菜 繁 殖 方 式 、 品 种 的 类 型 及 其 育 种 特 点3. 种 质 资 源 征 集 、 保 存 、 评 价 、 创 新 和 利 用 的 方 法第 三 章 引 种 驯 化考 试 要 求 了 解 引 种 驯 化 的 概 念 、 意 义 ， 熟 悉 引 种 驯 化 的 原 理 ， 掌 握 引 种 驯 化 的 方 法 。考 试 内 容 1. 引 种 的 概 念 和 意 义2. 引 种 驯 化 的 原 理3. 引 种 驯 化 的 原 则 和 方 法4. 影 响 引 种 效 果 的 因 素 、 引 种 驯 化 成 功 的 标 准第 四 章 选 择 育 种考 试 要 求 了 解 选 择 的 实 质 、 作 用 基 础 ， 掌 握 有 性 繁 殖 植 物 、 无 性 繁 殖 植 物 的 选 择 方 法 。考 试 内 容 1 选 择 的 实 质 、 选 择 标 准 的 制 定 原 则2 有 性 繁 殖 植 物 的 选 择 方 法3 无 性 繁 殖 植 物 的 常 用 选 择 法4 株 选 标 准 的 确 定 、 株 选 的 时 期 和 方 法5 选 种 的 程 序6 加 速 选 种 进 程 的 主 要 方 法第 五 章 有 性 杂 交 育 种考 试 要 求 了 解 有 性 杂 交 育 种 、 远 缘 杂 交 育 种 的 概 念 和 意 义 ， 熟 悉 常 规 杂 交 育 种 、 回 交 育 种 的 亲 本 选 配 原 则 ，掌 握 杂 交 方 式 、 杂 交 技 术 以 及 杂 种 后 代 的 处 理 。考 试 内 容 1. 有 性 杂 交 育 种 的 概 念 、 类 别 和 意 义2. 常 规 杂 交 育 种 的 杂 交 方 式3. 杂 交 亲 本 的 选 择 与 选 配 的 原 则4. 有 性 杂 交 技 术5. 杂 种 后 代 的 培 育 和 选 择6. 回 交 育 种 的 概 念 、 遗 传 效 应 和 方 法7. 远 缘 杂 交 的 概 念 、 特 点 和 克 服 方 法第 六 章 杂 种 优 势 育 种考 试 要 求 了 解 杂 种 优 势 的 概 念 、 表 现 及 利 用 价 值 ， 熟 悉 选 育 杂 交 种 的 程 序 ， 掌 握 杂 种 种 子 生 产 技 术 。考 试 内 容 1. 杂 种 优 势 的 概 念 、 原 理 及 利 用 价 值2. 杂 种 优 势 育 种 与 有 性 杂 交 育 种 的 比 较3. 选 育 杂 交 种 品 种 的 一 般 程 序4. 杂 交 种 子 的 生 产5. 雄 性 不 育 系 的 选 育 和 利 用6. 自 交 不 亲 和 系 的 选 育 和 利 用第 七 章 诱 变 育 种考 试 要 求 了 解 诱 变 育 种 的 概 念 、 特 点 、 类 别 ， 熟 悉 诱 变 方 法 ， 掌 握 诱 变 材 料 的 培 育 与 选 择 技 术 。考 试 内 容 1. 诱 变 育 种 的 概 念 、 意 义 和 特 点2. 辐 射 诱 变 的 概 念 、 作 用 机 理 、 诱 变 方 法 和 程 序3. 化 学 诱 变 的 概 念 、 作 用 机 理 、 诱 变 方 法 和 程 序第 八 章 生 物 技 术 在 蔬 菜 育 种 中 的 应 用考 试 要 求 了 解 生 物 技 术 在 蔬 菜 育 种 中 的 应 用 情 况 。考 试 内 容 1、 细 胞 工 程 、 基 因 工 程 和 分 子 标 记 辅 助 育 种 的 概 念第 九 章 良 种 繁 育考 试 要 求 了 解 良 种 繁 育 的 概 念 、 任 务 ， 熟 悉 良 种 繁 育 的 原 理 和 方 法 ， 掌 握 良 种 繁 育 的 程 序 、 种 子 检 验 技 术 。考 试 内 容 1. 良 种 繁 育 的 概 念 、 意 义 和 任 务2. 品 种 混 杂 退 化 及 其 原 因 和 防 止 方 法3. 加 速 良 种 繁 育 的 方 法4. 良 种 繁 育 制 度 与 基 本 程 序5. 种 子 生 产 与 检 验 技 术第 十 章 主 要 蔬 菜 育 种考 试 要 求 了 解 不 同 蔬 菜 种 质 资 源 、 现 代 育 种 的 主 要 目 标 ， 主 要 育 种 成 就 与 研 究 进 展 ， 熟 悉 主 要 目 标 性 状 的 遗传 规 律 ， 掌 握 主 要 育 种 途 径 及 良 种 繁 育 技 术 。考 试 内 容 结 合 第 1-9章 内 容 测 试 不 同 蔬 菜 （ 大 白 菜 、 番 茄 、 黄 瓜 、 马 铃 薯 ） 种 质 资 源 、 现 代 育 种 的 主 要 目 标 ，主 要 育 种 成 就 与 研 究 进 展 ， 主 要 目 标 性 状 的 遗 传 规 律 和 主 要 育 种 途 径 及 良 种 繁 育 技 术
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