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第 1 页 共 2页 昆 明 理 工 大 学 2021 年 硕 士 研 究 生 招 生 入 学 考 试 试 题 (A 卷 )考试科目代码：338考试科目名称：生物化学考生答题须知1 所 有 题 目 （ 包 括 填 空 、 选 择 、 图 表 等 类 型 题 目 ） 答 题 答 案 必 须 做 在 考 点 发 给 的 答 题 纸 上 ， 做 在 本 试 题 册 上 无 效 。请 考 生 务 必 在 答 题 纸 上 写 清 题 号 。2 评 卷 时 不 评 阅 本 试 题 册 ， 答 题 如 有 做 在 本 试 题 册 上 而 影 响 成 绩 的 ， 后 果 由 考 生 自 己 负 责 。3 答 题 时 一 律 使 用 蓝 、 黑 色 墨 水 笔 或 圆 珠 笔 作 答 （ 画 图 可 用 铅 笔 ） ， 用 其 它 笔 答 题 不 给 分 。4 答 题 时 不 准 使 用 涂 改 液 等 具 有 明 显 标 记 的 涂 改 用 品 。一 、 名 词 解 释 （ 每 题 5 分 ， 共 计 30 分 ）1. 必 需 脂 肪 酸 2. 氨 基 酸 的 等 电 点3. 酶 的 比 活4. 分 子 伴 侣5. 联 合 脱 氨 基 作 用6. 糖 异 生二 、 简 答 题 （ 共 6 题 ， 共 计 60 分 ）1. 什 么 是 DNA 变 性 ？ 有 哪 些 指 标 可 以 用 来 判 断 一 种 DNA 发 生 了 变 性 ？ （ 10 分 ）2. 酶 作 为 生 物 催 化 剂 与 一 般 非 生 物 催 化 剂 相 比 有 何 特 点 ？ （ 10 分 ）3. 软 脂 酸 进 入 肝 细 胞 后 的 代 谢 途 径 有 哪 些 ？ （ 10 分 ）4. 酿 酒 酵 母 中 约 含 有 7000 种 蛋 白 质 ， 但 因 为 酵 母 属 于 真 核 生 物 ， 有 真 核 蛋 白 的 辅 助 折 叠 系 统 ，便 于 真 核 来 源 基 因 的 表 达 。 但 是 分 离 它 所 表 达 的 一 个 外 源 基 因 编 码 的 蛋 白 质 并 保 持 它 的 活 性 ， 常 有 很 大 困 难 。 为 了 达 到 分 离 目 的 ， 根 据 下 列 要 求 写 出 具 体 的 方 法 ： （ 1） 根 据 蛋 白 质 溶 解 度差 别 进 行 分 离 ； （ 2） 根 据 蛋 白 质 分 子 量 大 小 进 行 分 离 ； （ 3） 根 据 蛋 白 质 所 带 电 荷 不 同 进 行 分离 ； （ 4） 利 用 已 制 备 有 该 蛋 白 质 的 抗 体 进 行 分 离 ； (5)蛋 白 质 纯 度 的 鉴 定 。 （ 10 分 ）5. 细 胞 内 DNA 合 成 方 式 有 哪 些 ？ （ 6 分 ）6. 简 述 生 物 体 内 乙 酰 辅 酶 A 的 合 成 途 径 通 常 有 哪 些 及 其 代 谢 去 路 ？ （ 14 分 ）三 、 问 答 题 （ 每 题 20 分 ， 共 3 题 ， 合 计 60 分 ）1. 乳 酸 是 一 种 重 要 的 有 机 酸 ， 广 泛 应 用 于 食 品 、 医 药 、 饲 料 、 化 工 等 领 域 。 工 业 上 常 用 乳 酸 细菌 进 行 发 酵 产 生 乳 酸 。 其 主 要 的 发 酵 方 式 有 以 下 三 种 ：（ 1） 同 型 乳 酸 发 酵 ： 葡 萄 糖 经 糖 酵 解 途 径 转 变 为 丙 酮 酸（ 2） 异 型 乳 酸 发 酵 ： 第 2 页 共 2页 昆 明 理 工 大 学 2021年 硕 士 研 究 生 招 生 入 学 考 试 试 题（ 3） 双 歧 发 酵 ：试 回 答 以 下 问 题 ：（ 1） 当 发 酵 原 料 均 为 葡 萄 糖 时 ， 上 述 三 种 途 径 中 哪 种 途 径 产 生 丙 酮 酸 的 效 率 最 高 ？ 为 什 么 ？（ 2） 工 业 上 ， 常 用 的 发 酵 菌 株 有 乳 酸 菌 和 米 根 霉 ， 其 中 乳 酸 菌 仅 能 使 用 葡 萄 糖 作 为 原 料 ， 米 根 霉 可 使 用 淀 粉 和 糖 类 作 为 原 料 。 试 分 析 这 两 种 菌 株 在 发 酵 原 料 使 用 上 的 差 别 可 能 是 因为 哪 些 酶 的 差 异 所 导 致 的 ？（ 3） 米 根 霉 在 有 氧 条 件 下 一 般 通 过 上 述 的 异 型 乳 酸 发 酵 方 式 产 生 乳 酸 和 乙 酸 ， 请 问 可 以 通 过何 种 方 式 可 以 将 其 转 变 为 同 型 乳 酸 发 酵 。2. 原 核 生 物 和 真 核 生 物 m RNA的 异 同 点 有 那 些 ？ 如 果 将 真 核 生 物 X基 因 的 基 因 组 DNA序 列 导入 大 肠 杆 菌 （ Escherichia coli） 细 胞 中 ， 该 基 因 是 否 可 以 正 确 转 录 成 m RNA 并 翻 译 成 目 的 蛋白 质 ？ 为 什 么 ？3. 简 要 描 述 2020 年 诺 贝 尔 生 理 学 或 医 学 奖 的 内 容 和 及 其 意 义 。 结 合 今 年 新 型 冠 状 病 毒（ Covid-2019） 的 爆 发 ， 简 略 谈 谈 如 何 进 行 抗 新 型 冠 状 病 毒 治 疗 药 物 的 研 发
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